5 Resep Mudah dan Lezat: Semur Telur Ceplok Kecap yang Bakal Bikin Ketagihan

Sepertinya telur adalah salah satu komponen memasak yang senantiasa tersedia di setiap hunian. Akan tetapi, mengolah telur hanya dengan cara digoreng atau dibuat omelet mungkin akan menjadikan siapapun merasa jenuh dalam waktu dekat.

Oleh karena itu, Anda dapat mengkreatifkan berbagai macam hal tersebut.

resep semur telur ceplok

Resep ini sebetulnya sederhana, hanya perlu menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dalam rumah. Mari kita langsung menuju ke resep berikut ini.

1. Cara membuat semur telur ceplok khas Jamblang

Bahan-bahan:

1. 5 butiran telur ayam, gunakan untuk membuat telur ceplok
2. 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
3. 400 ml air
4. 5 siung bawang merah dipotong halus sebagai bahan bumbu
5. 3 siung bawang putih diiris halus sebagai bahan bumbu
6. 3 buah cabai merah besar dipotong halus sebagai bumbu
7. 2 helai daun salam untuk rasa wangi
8. 1 batang sereh, geprek sebagai bahan rempah aroma
9. 2 sendok makan kecap manis untuk itu
   
   seasoning
   
10. 1 sendok makan gula merah serut untuk
    
    seasoning
    
11. 1/2 sdt garam untuk
    
    seasoning
    
12. 1/2 sendok teh kaldu jamur untuk
    
    seasoning
    
13. 1/4 sdt lada untuk
    
    seasoning
    

Cara membuat:

1. Tumis terlebih dahulu telur yang sudah digoreng hingga matang, lalu sisihkan. Persiapkan juga semua bahan pelengkapnya dengan cara mencincang halus.
2. Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang putih, bawang merah, serta cabainya.
3. Masukkan daun salam serta serai, kemudian tumis hingga wangi.
4. Tuangkan air serta seluruh bahan perasa tersebut.
   
   seasoning
   
   , kemudian campurkan dengan merata. Rebus hingga mendidih dan tambahkan telur goreng.
5. Tutup dan biarkan memasak hingga saus mengental dan rempah-rempah menyerap, pastikan untuk mencicipi rasanya sebelum mengambilnya dari api.
6. Semur telur geprek jamblang sudah siap untuk disajikan.

2. Cara Membuat Semur Telur Ceplok Sederhana

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 3 sdm kecap manis
3. 200 ml air
4. 1 batang serai, geprek
5. 1 cm lengkuas, geprek
6. 1 lembar daun salam
7. Garam secukupnya
8. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
9. Gula pasir secukupnya
10. Kaldu jamur secukupnya
11. 3 siung bawang putih dihaluskan sebagai bahan bumbu
12. 4 siung bawang merah digunakan sebagai bahan dalam bumbu yang dihaluskan
13. 1 biji kemiri untuk bahan rempah yang dihaluskan
14. 10 biji lada untuk bahan rempah yang dihaluskan
15. 1/2 sendok teh ketumbar untuk bahan rempah yang dihaluskan

Cara membuat:

1. Pecahkan satu persatu telurnya hingga masak.
2. Tumiskan seluruh bahan rempah yang telah dihaluskan hingga tercapai tahap kematangan.
3. Tambahkan air dan kecap manis, biarkan sampai mendidih.
4. Masukkan telur yang sudah diceplok dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
5. Pastikan untuk menambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
6. Tambahkan potongan daun seledri lalu sesuaikan rasanya. Hidangkan selanjutnya.

3. Cara Membuat Semur Telur Ceplok dengan Kecap

Bahan-bahan:

1. 5 butir telur
2. 2 buah cabai merah, dipotong memanjang
3. 2 siung bawang putih, iris halus
4. 3 sdm margarin
5. 4 sdm kecap manis
6. 300 ml kaldu
7. 1/2 sdt pala bubuk
8. 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Ceplok dulu semua telur.
2. Selanjutnya, di dalam wajan lelehkan margarin kemudian goreng bawang putih hingga beraroma sedap.
3. Tambahkan cabai merah kemudian tumis hingga wangi.
4. Tuangkan kaldu panas ke campuran tersebut, lalu masukkan kecap, kayu manis bubuk, serta garam. Sesuaikan rasanya sesuai selera.
5. Tambahkan telur goreng ke dalamnya kemudian masak hingga mengental dan bumbunya terserap.
6. Semur telur ceplok sudah siap untuk disajikan.

4. Cara Membuat Semur Telur Ceplok Pedas

Bahan-bahan:

1. 5-6 butir telur ceplok
2. 2 siung bawang putih, iris halus
3. 3 sdm margarin
4. 2 buah cabai merah, dipotong memanjang
5. 20 buah cabai rawit
6. 300 ml air kaldu
7. 4 sdm kecap manis
8. 1/2 sdt kaldu jamur
9. 1/2 sdt bubuk pala
10. 1/2 sdt garam
11. Bawang goreng secukupnya untuk
    
    topping
    

Cara membuat:

1. Goreng terlebih dahulu mentega dan bawang putih hingga wangi.
2. Kemudian, tambahkan cabai merah serta cabai rawit di dalamnya. Campurkan hingga rata.
3. Tuang air kaldu, kemudian masukkan bubuk pala, kecap manis, kaldu jamur, serta garam. Campurkan semuanya hingga merata.
4. Tambahkan telur goreng, kemudian masak hingga berbuih dan rempah menyerap.
5. Akhirnya, taburi dengan bawang goreng atas semur telur ceplok sebelum dihidangkan.

5. Cara Membuat Semur Telur Ceplok yang Sederhana

Bahan-bahan:

1. 8 butir telur ayam, goreng masing-masing terpisah
2. 4 sdm kecap manis
3. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
4. 1/2 sdt pala bubuk
5. 1 lembar daun salam
6. 250 ml air
7. 2 sendok makan minyak untuk memasak dengan api kecil
8. 7 siung bawang merah untuk bahan rempah yang dihaluskan
9. 4 siung bawang putih digunakan sebagai bahan dalam campuran rempah yang dihaluskan
10. 3 biji kemiri untuk bahan rempah yang dihaluskan
11. 2 biji cabai merah digunakan sebagai bahan bumbu yang dihaluskannya.

Cara membuat:

1. Panaskan dulu minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan pala bubuk sampai harum.
2. Setelah itu, tuangkan air dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
4. Tambahkan telur ceplok, turunkan api, kemudian biarkan hingga bumbu menyerap.
5. Angkat dan sajikan.

Berbagai macam resep semur telur ceplok yang ada dapat menambah selera makan Anda bersama keluarga. Ayo, langsung saja uji coba resep tersebut di dapur rumah kamu!