Voxnes.com
– Keripik tahu adalah salah satu cemilan favorit bagi sebagian besar penduduk Indonesia.
Krispi di bagian luarnya namun masih empuk dari dalam menjadikan makanan ini camilan yang sangat memikat lidah.
Terlebih lagi apabila disajikan bersama saus yang pedas atau manis, rasa makanannya akan menjadi lebih lezat. Hidangan tersebut juga cocok untuk disantap pada saat perayaan Lebaran.
Untuk anda yang menyukai tahu goreng keriput, sebenarnya mempersiapkannya di rumah cukup sederhana. Lebih dari itu, ini juga dapat menjadi bisnis yang berpotensi menghasilkan keuntungan.
Menggunakan bahan-bahan dasar seperti bawang putih bubuk, garam, kaldu instan, serta lada, Anda dapat menghidangkan tahu goreng crispy yang gurih dan enak.
Resep tahu krispi
Kudapan tahu keripik ini pas menjadi pendamping minum Teh atau cemilan ketika nonton TV. Hanya dengan menggunakan tiga bahan pokok saja, Anda sudah bisa menghidangkannya:.
Bahan:
- Tahu secukupnya
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Garam dan penyedap (opsional)
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu goreng Krispy yang lezat dan tidak keras:
Setelah semua bahan sudah siap, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat tahu goreng crispy yang lezat dan tidak keras:
- Celupkan tahu ke dalam air garam selama sebentar untuk meningkatkan rasa asinnya.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, serta penyedap rasa ke dalam sebuah mangkuk.
- Sisipkan tahu yang sudah di rendam ke dalam adonan tepung. Pastikan tahu tertutup merata dengan campuran tersebut.
- Goreng kacang tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai memiliki warna kuning emas serta tekstur yang garing.
- Sebagai pelengkap, Anda dapat menghidangkan tahu goreng yang digoreng berbalut tepung dengan saus balado atau seasoning pilihan Anda.
Saran untuk mendapatkan keripik yang sempurna
Untuk mendapatkan keripik tahu yang lebih sempurna, silakan mencoba beberapa saran di bawah ini:
- Celupkan tahu ke dalam campuran air garam dan penyedap rasa sekitar 10 menit supaya berasa lebih enak.
- Apabila menginginkan hasil coating yang lebih tebal dan garing, ulangi langkah pencelupan hingga dua kali.
- gunakan jumlah minyak yang memadai dan pastikan minyak telah mencapai suhu panas sebelum proses penggorengan dilakukan.
- Jangan segera mencampurkan tahu ketika pertama kali dimasukkan ke dalam minyak. Izinkan adonannya keras dulu, baru kemudian dikocok dengan jarang-jarang untuk mencegahnya hancur.
Sederhana kan? Menggunakan bahan dasar sederhana serta langkah-langkah mudah, Anda dapat menyajikan tahu goreng crispy seperti penjual pinggir jalan di rumah dengan leluasa.
