Voxnes.com
Beberapa makanan dan minuman dapat menaikkan tingkat asam urat dalam tubuh Anda.
Makanan serta minuman dengan kadar purin yang tinggi lah yang dapat menaikkan level asam urat.
Adenina merupakan zat yang terdapat di banyak jenis pangan serta minuman.
Berdasarkan informasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI), zat asam urat yang ada di dalam darah umumnya bisa diproses dan dibuang lewat urine.
Walau demikian, konsentrasi asam urat yang tinggi di dalam darah bisa memicu terbentuknya Kristal di persendian, jaringan tubuh, serta organ-organ lain.
Asam urat yang tinggi atau dikenal sebagai hiperurisemia dapat membuat Anda merasakan sakit seperti dibakar, bengkak, serta kaku pada persendian.
Di bawah ini adalah artikel tentang berbagai jenis makanan dan minuman dengan kandungan purin yang tinggi, yang dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam tubuh Anda.
Dengan memahami jenis-jenis makanan dan minuman yang dapat menyebabkan peningkatan asam urat, Anda akan lebih waspada saat merencanakan diet sehari-hari.
Berikut adalah daftar hidangan dan minuman yang dapat menaikkan tingkat asam urat:
Dikutip dari
Very Well Health, WebMD
, dan
Times of India
, jenis makanan serta minuman yang dapat memperbesar kemungkinan peningkatan kadar asam urat antara lain termasuk:
-
Jeroan
Hati dan limpa adalah makanan yang mengandung kadar purin sangat tinggi, oleh karena itu penting untuk menahan diri dalam mengonsumsinya.
Terlebih lagi, apabila Anda telah mengidap asam urat yang tinggi.
Bagian-bagian daging dalam istilah tersebut meliputi hati, ginjal, jantung, lidah, babat, serta lainnya.
Jantung ayam dan sapi, ginjal babi, serta susu ikan cod bisa memperbanyak kadar asam urat dalam tubuh lantaran mengandung zat purin di atas rata-rata dibanding pilihan makanan lain.
-
Daging merah
Kadar purin yang tinggi dapat ditemui pada daging merah. Jika Anda mengonsumsi banyak daging merah, risikonya adalah kemungkinan peningkatan asam urat di tubuh Anda.
Daging merah mencakup daging sapi, daging babi, daging domban, daging rusa, serta daging dari berbagai jenis mamalia lainnya.
Anda bisa mendapatkan produk daging itu dari berbagai jenis makanan olahan, contohnya adalah sosis, bakso, kornet, bacon, serta daging olahan yang lain.
-
Makanan laut
Sejumlah jenis seafood dikenal memiliki kandungan purin yang tinggi, oleh karena itu dapat memperbesar risiko peningkatan asam urat.
Seafood tersebut meliputi udang, teripuka, ikan teri, sarden, lobsters, dan sebagainya.
Ikan sarden serta ikan teri menunjukkan kadar purin yang paling tinggi jika dibandingkan dengan berbagai macam ikan lainnya.
-
Makanan dan minuman manis
Makanan serta minuman yang manis tidak memiliki kandungan purin, namun dapat menaikkan tingkat asam urat.
Alasan pokok mengapa minuman berperisa dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat adalah karena kandungan gulanya, terlebih lagi fruktosanya.
Gula serta asam urat dapat menaikkan konsentrasinya di dalam darah secara berbarengan, meskipun bukan secara langsung.
Gula berpengaruh pada sejauh mana ginjal dapat mengeluarkan asam urat lewat urine.
-
Alkohol
Beberapa tipe minuman beralkohol mengandung tingkatan purin yang bervariasi. Tidak semua dari mereka dapat menyebabkan peningkatan asam urat; ada juga yang tidak memengaruhinya.
Buktinya ada dalam penelitian tahun 2022 yang mengindikasikan bahwa konsumsi alkohol tak selalu berakibat pada kenaikan kadar asam urat.
Meskipun demikian, bir memiliki kandungan purin yang sangat tinggi dan telah dibuktikan bisa menambah kadar asam urat apabila diminum dengan rutin.
-
Produk susu berlemak tinggi
Produk susu dengan lemak penuh dan minuman lainnya bisa memicu peningkatan asam urat.
Peristiwa tersebut disebabkan oleh kandungan lemak yang tinggi di dalam darah bisa memicu pengendapan asam urat.
Berikut adalah beberapa jenis makanan dan minuman yang bisa menaikkan tingkat asam urat di dalam darah.
