Voxnes.com
,
Jakarta
– Menjalankan sahur merupakan hal penting yang harus diperhatikan ketika
puasa
Waktunya untuk berbuka sebelum terbit fajar sangat penting untuk menjaga stamina dan kebugaran badan sepanjang hari.
Dengan memilih jenis
makanan
Saat sahur dengan tepat, Anda bisa menjaga kadar energi tetap stabil, menghindari dehidrasi yang mungkin merusak kesehatan, serta membantu fungsi tubuh bekerja sebagaimana mestinya.
Oleh karena itu, sangatlah krusial untuk mengenali ragam makanan yang cocok untuk sahur agar Anda bisa mendapatkan keuntungan maksimal dari waktu berbuka puasa tersebut dan tetap bertenaga serta sehat selama menjalankan ibadah puasa.
Dilansir dari
Healthline
, berikut sejumlah hidangan yang bisa dipilih untuk menu sahur bersama komposisinya:
1. Biji-bijian
Tentu saja, biji-bijian terkenal karena mengandung karbohidrat kompleks, yaitu jenis makanan yang proses pencernannya berlangsung cukup perlahan. Karena metabolisme yang lambat ini, konsumsi karbohidrat kompleks tersebut akan mendukung stabilitas output energi serta memberikan efek satiety yang lebih bertahan lama. Sebagai contoh, kita punya beras merah atau oats, produk pangan hasil olahan langsung dari gandum utuh. Bisa digunakan untuk alternatif asupan karbohidrat alih-alih menggunakan nasi biasa. Di samping itu, biji-bijian juga sangat tinggi dalam serat dan zat-zat gizi lainnya sehingga dapat meningkatkan rasa kenyang dengan durasi waktu yang lebih panjang.
2. Olahan Hewani
Pengolahan produk hewani mengandung protein berlimpah yang mampu mendukung serta merombak struktur tubuh menjadi sehat. Protein ini bahkan memberikan efek energik yang tahan cukup lama sehingga berguna ketika berbuka puasa. Sebagai contoh, telur, biji-bijian, dan susu kurang lemak. Telor misalnya, bisa menunda perasaan lapar dari datang dengan cepat; hal tersebut dapat disempurnakan menggunakan kacang-kacangan karena kaya akan lemak dan serat, yang penting untuk menjaga asupan serat selama bulan Ramadhan.
3. Lemak Sehat
Meskipun banyak orang berpendapat bahwa lemak merugikan kesehatan, ternyata ada dua jenis lemak yaitu lemak jenuh dan tak jenuh. Tubuh kita memerlukan vitamin agar bisa terserap dengan optimal melalui lemak sehat yang dimiliki. Sejumlah makanan dianjurkan sebagai sumber lemak sehat seperti alpukat, yang juga memiliki serat, vitamin, serta mineral sehingga mendongkrak stamina saat puasa.
4. Serat
Pada saat bulan puasa, perubahan mendadak dalam pola makan mengharuskan kita meningkatkan asupan nutrisi guna menjaga sistem pencernaan tetap baik. Nutrisi penting di antaranya adalah serat, yang dapat membantu proses pencernaan serta menyokong stabilitas berat badan agar tak turun terlalu jauh atau malah naik dengan cepat. Beberapa pilihan makanan berserat yang cocok dikonsumsi pada waktu berbuka ataupun sahur meliputi buah-buahan seperti apel, pir, dan buah berry karena kandungan serat dan airnya yang cukup tinggi. Selain itu, disarankan juga untuk rutin mengonsumsi sayuran bergizi seperti bayam dan brokoli yang dipenuhi oleh vitamin dan mineral esensial tersebut.
5. Pangan yang banyak mengandung cairan serta zat mineral
Makanan berbentuk cair atau setengah cair termasuk dalam pilihan tepat saat berpuasa karena membantu memenuhi kebutuhan hidrasi tubuh. Buah dengan kandungan air yang tinggi sangat cocok untuk digunakan, misalnya saja semangka serta melon. Rasanya yang manis dari kedua buah tersebut juga memberikan efek baik tanpa menyebabkan peningkatan gula darah secara drastis dan sekaligus menyeimbangkan ion di dalam tubuh.
Sebaliknya, jumlah makanan basah yang melimpah harus disertai dengan keperluan
mineral
Mineral seperti kalium, magnesium, serta kalsium perlu dijaga agar keseimbangan air dalam tubuh tetap terpelihara. Sumber nutrisi tersebut antara lain ditemukan pada buah pisang, kacang merah, atau buncis. Memenuhi kebutuhan mineral dengan mengonsumsinya juga berperan penting dalam pencegahan kram otot selama puasa dan mendukung proses penghasilan energi yang baik bagi kondisi darah dan tulang Anda.
Pangan yang Mendukung Peningkatan Konsentrasi di Saat Makan Pagi
